安徽日报客户端:休宁县“稻虾轮作”好“丰”景

作者:余影 余项羽 发布时间:2024-05-27 09:26 信息来源:安徽日报客户端 阅读次数:
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低田浅水草青青,稻虾田里忙丰收。随着气温回升,大家心心念念的小龙虾已经粉墨登场,开始占据大众的餐桌。在休宁县齐云山镇典口村的田间地头,穿着靴裤的农户们也熟练地行走在水田里,捕获已经成熟的小龙虾,辽阔的稻虾轮作田里洋溢着丰收的喜悦。

走进休宁县齐云山镇典口村郑诚茶菊家庭农场的稻虾轮作基地内,连片的田垄里波光粼粼,场主詹丽萍夫妻二人正在稻虾田里忙着收虾笼。在哗哗的水声中,一只只小龙虾滚落到了盆里。刚刚打捞上来的小龙虾,按照个头大小,分拣、称重、打包,然后由经销商运走,销往市场。

郑诚茶菊家庭农场负责人詹丽萍表示:“我们家庭农场养殖出来的小龙虾,个头比较大,底板比较干净,肉质紧实,口感好。”

购买者杨军:“每到龙虾上市的季节,我都会来这里购买龙虾,稻虾轮作基地生态环境非常好,而且养殖不打农药,虾的口感也特别好,味道鲜美。”

据了解,休宁县郑诚茶菊家庭农场的小龙虾养殖基地有200多亩,采用的是“稻虾轮作”的养殖方式。稻虾轮作顾名思义就是龙虾、水稻,一地两用、一水两养,即每年10月杂交稻种收割后利用冬闲田养一季小龙虾,至次年5月小龙虾两轮养殖结束后继续水稻种植,如此循环交替。稻虾轮作使得稻因虾而优,虾因稻而贵。通过利用种养时间差推广“一茬虾一季稻”的轮作模式,实现“一水两用、一田双收”,一亩稻田可以产出水稻制种约150公斤、小龙虾约125公斤,每亩综合收入超1万元,与单纯制种相比,亩均效益增了近1.5倍。

詹丽萍表示:“稻虾轮作相比以前单纯种水稻的话,成本节约了不少,不使用农药,大米的品质也更好了。以前种稻每亩收益200元左右,现在每亩额外增收600元左右,收益提高了一大截。”

割了水稻后养殖小龙虾,稻田为龙虾提供了天然饵料和栖息地,养出的龙虾个大味美销路好。龙虾吃掉稻田里的害虫,其粪便和残饵又可为稻田增肥,稻谷产量提高且有机无公害,通过这种无农药、无化肥、无污染、无公害的方式种出来的水稻生长周期约为3-4个月,煮熟之后口感香滑软糯、色泽晶莹、香味浓郁,价格高出普通稻米1倍,市场供不应求。水稻、小龙虾二者互相成就,实现“共赢”,一块田也有了两份收入。

休宁县水产站正高级工程师林衍峰表示:“采用‘稻虾轮作’的养殖方式可以在养虾过程中积累天然的有机肥,虾对于稻田也起到清除杂草、平整的作用。虾养好后,再种水稻,可以不用施化肥,优质的天然的肥料能提高水稻的品质,能够提高水稻的产量。春季,水稻没有栽插这一季养了一季虾,还能够提高种稻农业生产的经济效益。”

近年来,为加快产业集群建设,休宁县多地探索出“稻虾轮作”新路径,大力推进稻虾产业扩面提质,形成“一水两用”“一田多收”的粮经复合新模式,稻虾产业也已成为促进群众增收和推进乡村振兴的重要抓手,助力实现稳粮增收。