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榆村乡:小小白蘑菇 增收好产业

作者:叶天寿 王朝晖 发布时间:2021-11-25 11:22 信息来源:榆村乡 阅读次数:
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11月24日上午,在榆村乡富溪村藏干蘑菇大棚里,只见菇农汪金宝正和几位村民忙着采摘白蘑菇,采摘过后大家围坐在一起将白蘑菇去除泥土,并一篮篮装起来,一派忙碌景象。

据悉,种植蘑菇是个细活、技术活,每年的8月就开始备料、破碎、发酵、培土、制菌、上料,到11月中旬才开始出菇,且受气候影响大,每一个环节都需细心把握,容不得马虎。前后生产周期长,一直要忙到第二年4月才能歇息。

汪金宝介绍,他家今年的蘑菇于前几天才开始采摘,因受前期气温影响,出菇比往年偏迟了一周多,头一天采摘量只有几十斤到百把斤,今天大概采收了400多斤,采下后去除泥土,剔除长相不好的,好的装上篮,每天由儿子驱车送往黄山市蔬菜批发市场销售,这几天批发价每斤7-8元,价格还不错。

他指着挂在棚内的温度计说,目前室内是13度,是最适宜蘑菇生长的,且菇肉头厚,一般5至16度是最好的,超过17度了,出菇就太快,菇开过头,不好看还卖不起价了,温度低于5度,就生长太慢,也不好。一提起蘑菇来他是头头是道,他说若保持这个温度,等过几天出菇量就变大了,一天5、6百斤,最多一天可采摘8、9百斤,那时就需请好几个帮工来采摘了。

汪金宝介绍,他家种植面积比前几年高峰时有所减少,主要是大棚年久年破损严重所致,因为新建一个大棚成本较高。目前他家还有3个蘑菇大棚,都是间隔一个礼拜分期分批次出菇的,这样可一直保持到明年4月,每天的采摘量都差不多,最合理。他说,通过多年观察,目前本地市场每天销售量保持在4000斤左右是最好的,村里两个大户每天采摘的,再加上外地调来的各占一部分,价格就稳,反之量太大,就饱和,只能贱卖,价格就低。为了保鲜,2015年他合伙购置了建了冷库,这样蘑菇太多就可放在冷库存放。

目前,汪金宝家现有种植面积1.8万平方尺,村里还有一户种植面积跟他差不多,每年纯收入15万元左右,两家时常有6位农村留守妇女帮工每人可获收入近万元,带动了部分村民增收。村里的脱贫户汪牡丹今年已60岁了,她说:“我在金宝蘑菇棚常年做短工,每天有100元的收入,做事不吃力,还能照顾家里,附带做些农活,希望他家的蘑菇一直种下去。”

汪金宝种植蘑菇已有20多年历史,他经历过风风雨雨,积累了丰富的种植经验,与他同期一起种植的许多人都相继放弃或改行,之所以能坚持至今,靠的的是他对种菇的执着和热爱。

在闲聊时,汪金宝也希望有关部门能对蘑菇这一特色农产品种植予以扶持,让这小小白蘑菇成为当地一部分村民增收致富的好产业、好路子。