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泉水鱼

发布时间:2020-08-03 07:44 信息来源:休宁县旅委 阅读次数:
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休宁的山泉流水养鱼可追溯至宋代。休宁山间温度较低,在山泉水中养殖出的鱼类,食青草和蔬菜,生长周期比一般鱼类长,鱼肉紧实,肌间刺少,品尝起来口感绝佳,无泥腥味,营养价值极高,深受大家的喜爱。2015年10月,休宁县泉水鱼养殖系统成功申报为“中国重要农业文化遗产”。